Dolné Rakúsko: Vinárska jeseň – snúbenie tradície a inovácií
Od kvitnutia viniča až po vinobranie, od festivalov vo vínnych uličkách až po tradičné dožinkové slávnosti, od krstov vín až po prvú ochutnávku mladého vína na začiatku nového roka. V prípade vína sa v Dolnom Rakúsku celoročne nájde množstvo dôvodov na oslavu. Avšak napriek všetkému, je predsa len vinárska jeseň pre vinárov v mnohom výnimočná. Je babím letom v jeho najkrajšej podobe. Vinice sa sfarbia do teplých farieb, prší len veľmi málo a vo vzduchu sa vznáša vôňa lisovaného hrozna i zrelých jabĺk. Nastáva čas na skutočný pôžitok. A v čom je dolnorakúska vinárska jeseň taká originálna?
Dolnorakúski vinári prepájajú tradíciu a inovácie
V Dolnom Rakúsku sa víno pestuje vyše 4000 rokov a vznikla tu vinárska kultúra v mnohom podobná tej slovenskej či českej, v rôznych ohľadoch je však svetovo unikátna. Dolnorakúski vinári staré zvyky nielen udržiavajú, ale ich aj rozvíjajú do inovatívnych podôb. Vína sa vyznačujú prepojenosťou regiónu s tradíciami a odvahou zavádzať moderné postupy.
Z Dolného Rakúska pochádza množstvo úspešných vinárov. Darí sa im tu najmä vďaka ich profesionálnej remeselnej zručnosti, vzťahu i rešpektu k tradíciám a mimoriadnej pôde tejto rozsiahlej krajiny. Tá je ideálna najmä pre odrody hrozna Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rulandské biele a Chardonnay.
A kde nájdete tie najzaujímavejšie vína? Miestnu raritu vo forme veltlínskeho červeného objavíte v najstaršom vinárstve Rakúska, v opátstve Stift Klosterneuburg. Vďaka uvedomelým vinárom môžete tento rok ochutnať aj rôzne autochtónne odrody - sú to odrody hrozna, ktoré sa biologicky vyšľachtili v prírode sami, bez zásahu človeka, ako napr. Rotgipfler a Zierfandler regiónu Wienerwald.
Očarujúce vinohrady, tradičné vínne uličky a moderná vínna architektúra
Navštívte tie najkrajšie vinárske obce, ktoré pôsobia ako z romantického filmu či gastronomického časopisu. Dolné Rakúsko je najväčším producentom vín zo všetkých regiónov Rakúska a má hlbokú vinohradnícku kultúru a históriu. Práve preto tu nájdete tradičné vínne uličky s malými domčekmi, ktoré sú bránou do dlhých pivníc. V Rohrendorfe sa nachádza dokonca najdlhšia vínna ulička celého Rakúska.
Dolnorakúsky kraj sa vyznačuje aj najväčším kontrastom vinárskej architektúry. Popri starodávnych pivniciach a tehlových cestičkách v Poysdorfe či nádhernom farebnom vinárstve Holzapfel sa tu nachádzajú aj moderné stavby, oceňované architektonické diela a hranaté vinotéky, ako napríklad Loisium či Rosenberger. Veľkú tradíciu majú aj ochutnávky priamo vo vínnej réve a v prírode vo vinohradoch.
Po dolnorakúskom regióne sa koná množstvo podujatí a festivalov inšpirovaných vínom
Vínna cesta v Dolnom Rakúsku presahuje 830 kilometrov a jej súčasťou je takmer 1100 pivničiek. V aktuálnom jesennom období sa tu každý deň koná nejaké podujatie, samozrejme s ohľadom na aktuálnu situáciu so šírením koronavírusu.
Víno má v Dolnom Rakúsku veľmi dôležité miesto. Aj keď ho môžete ochutnávať na rôznych miestach po celý rok, na jeseň má vinárske remeslo a ochutnávanie ešte väčšie čaro. Najkrajším objavovaním dolnorakúskeho vína sú turistika po viniciach, pôžitkárske výlety pivničnými uličkami či návštevy lokálnych vinárstiev, v ktorých vám vinári porozprávajú o ich vlastnom príbehu a vzťahu k vínu.
GPS: 48°18'24.7"N 16°19'33.9"E (Klosterneuburg)
Zdroj: Niederösterreich-Werbung GmbH
Textová úprava: redakcia
Foto: (úvodná), (c) pri fotografiách
Diskusia k článku (0) |
Vložiť nový príspevok
Súvisiace články
Dolné Rakúsko - návšteva rozmanitých vinárskych slávností
Dolné Rakúsko - dokonalé miesto pre rodinnú dovolenku II.
Dolné Rakúsko - dokonalé miesto pre rodinnú dovolenku I.
Dolné Rakúsko – región skvelých výstav či festivalov
Dolné Rakúsko: 10 skvelých tipov na krátke letné výlety (1)
Dolné Rakúsko: 10 skvelých tipov na krátke letné výlety (2)
Dolné Rakúsko: Cyklotrasy, ktoré prepájajú celú Európu
Dolné Rakúsko: Jeseň plná zážitkov
Dolné Rakúsko: Nezabudnuteľné zimné zážitky
Dolné Rakúsko: Región milovníkov pohybu, jedla a kultúry
Dolné Rakúsko: Šesť miest, kde si môžete urobiť tie najkrajšie fotografie
Súvisiaca fotogaléria
Cyklovýlet: Z Bratislavy po Dolnom Rakúsku II.
Cyklovýlet: Z Bratislavy po Dolnom Rakúsku I.
Rakúsko: zámocký komplex Schloss Hof
Lokácia:
Slovenská republika
Partneri:
Sprievodca:
Fotosúťaž:
Aktuality:
Nech vám Veľká noc prinesie veľa radosti, šťastia, zdravia, pokoja i splnených cestovateľských túžob.