Klíma v horách na severe Thajska je oproti tropickému juhu veľmi odlišná. Veľa hôr sa tu dvíha do výšky cez 1 500 metrov a ľahko sa stane, že tu v zime zažijete teploty pod 10 stupňov. Aj preto sa tu pestujú napríklad jahody. Podmienky v horách sú ale ideálne aj pre kvalitnú kávu odrody arabica. Na jednu takú kávovú farmu – zhruba 50 kilometrov od mesta Chiang Mai – som sa vybral na exkurziu. Konečne som si tu naplno uvedomil, koľko práce stojí za jednou šálkou ranného espresa.
Aj vy môžete na farmu vyraziť, a dokonca tu nejaký čas bývať priamo v pralese, kde si môžete v úplnom pokoji užívať tunajšiu prírodu. Ponúkajú tu totiž bývanie v krásnych bungalovoch. Len musíte prísť v správnu sezónu – ideálny je november až začiatok januára. Potom už začína zber a na farme majú plné ruky práce, takže by sa vám nikto nemohol venovať.
Čo všetko teda na farme uvidíte? Po príjazde do kaviarne, ktorú majiteľ farmy pán One postavil priamo na hlavnej trase medzi mestami Chiang Mai a Chiang Rai, ochutnáte skvelú kávu a následne sa staručkým terénnym autom vydáte do hôr. Asfalt po chvíli vystriedajú betónové panely a potom aj tie zmiznú.
Prudkým stúpaním vojdete do horskej džungle – kávovníky odrody arabica sa totiž dajú pestovať v tieni stromov. Aj to je jeden z dôvodov, prečo sa pán One rozhodol začať kávu pestovať. „Mohol som tu vysadiť jablone, liči alebo ananásy. Lenže to by som musel nechať vysekať prales. Chcem, aby tu ďalej rástli veľké stromy, príroda ich potrebuje. A s kávou je to možné. “ povedal mi po ceste. Po chvíli zastavil a dodal: „ Počúvajte. Počujete tie vtáky? Vidíte motýle, čo lietajú okolo? Keby som sa rozhodol les vysekať a používať tu umelé hnojiva a chemické postreky, bolo by tu ticho. Mŕtve ticho.“
Na celej farme rastie asi sto kávovníkov, každý z nich ale vyprodukuje len malé množstvo červených kávových čerešní, ktoré je potom potrebné ručne zbierať. Viete si predstaviť, koľko je to práce? Nine One navyše na rozdiel od bežných komerčných fariem nepoužíva žiadne chemické hnojivá ani postreky.
To, čo poznáme ako kávu, sú vlastne pražené semená kávovníka – v každej čerešni nájdete dve. Na farme ale môžete ochutnať aj samotnú čerešňu, dužina aj šupka sa totiž dajú jesť.
Po krátkej prechádzke džungľou podídeme k vodnému mlynu, kde kávu spracovávajú. Je potrebné odstrániť nezrelé čerešne, oddeliť šupky od kávových zŕn, roztriediť zrná podľa veľkosti a následne ich na slnku usušiť. Časť úrody sa usuší priamo so šupkami a zrnká sa potom oddeľujú a čistia až po usušení.
Radi vám tu tiež vysvetlia, aký je rozdiel medzi jednotlivými odrodami kávy, ich spracovaním a hlavne čo všetko má vplyv na výslednú chuť. Pokiaľ vás káva aspoň trochu zaujíma – a verím, že ju pijete takmer všetci – vyrazte. Nielen, že si rozšírite obzory, ale zároveň strávite deň v nádhernej prírode a môžete výlet spojiť s cestou do okolitých hôr.
Provincia Krabi na juhu Thajska je z roka na rok populárnejšia a práve letovisko Ao Nang je spolu s Ko Phi Phi najväčším lákadlom. Ponúka úžasné scenérie okolitých vápencových útesov, mnoho priateľských barov a reštaurácií, a hlavne jednoduchý prístup k plážam Railay, Ko Poda a Ko Hong, ktoré patria k najkrajším v celom Thajsku.
Starobylé mesto na severe Thajska, ktorého história siaha až do roku 1296, sa preslávilo hlavne viac než troma stovkami budhistických chrámov. Wat Chedi Luang v samotnom strede mesta patrí k tým najznámejším, najstarším a najnavštevovanejším, poďme sa teda do neho spoločne pozrieť.
Ani Thajsku sa moderný čínsky vplyv nevyhýba. Mestečko Mae Salong v horách na severe krajiny ale založili práve Číňania už v 60. rokoch minulého storočia. Zozačiatku ho živil hlavne obchod s ópiom, dnes tu ale máte ideálnu príležitosť pozrieť sa na čajové plantáže a ochutnať skvelé jedlo z juhočínskej provincie Yunnan.
Väčšina návštevníkov severného Thajska zavíta len do mesta Chiang Mai a jeho okolia. Pár odvážlivcov vyrazí aj do Chiang Rai či Mae Hong Son, občas sa niekto zastaví v Phayao. Len veľmi málo ľudí ale podstúpi cestu do provincie Nan pri hranici s Laosom, pritom aj tu sa dá nájsť nespočetne veľa zaujímavých miest.
V národnom parku Phu Hin Rong Kla na vás čaká nespočetne veľa nádherných miest. Okrem iného aj unikátne kamenné formácie Lan Hin Taek a Lan Hin Pum. Mnoho Thajčanov sem ale prichádza len kvôli nezabudnuteľným západom a východom slnka z Phu Tubberk.
Zhruba 450 kilometrov severne od Bangkoku nájdete hneď niekoľko unikátnych stolových hôr, z ktorých väčšinu chránia národné parky. Jedným z najzaujímavejších je Phu Hin Rong Kla, rozprestierajúci sa prevážne v provincii Phitsanulok. Práve v ňom nájdete aj unikátne kamenné formácie Lan Hin Taek, ku ktorým sa teraz spoločne vyberieme.
Zhruba 400 kilometrov severne od Bangkoku nájdete kedysi mocné a honosné, ale už dlho opustené mesto Sukhothai. V 13. a 14. storočí slúžilo ako centrum prvej významnej ríše na území dnešného Thajska a Laosu. Aj keď je už vyše 200 rokov opustené, stále z neho dýcha dávna sláva a rozhodne tu je čo obdivovať. Poďme sa do neho spoločne pozrieť.
Ako ste si už isto všimli v minulých dieloch thajského seriálu, tentokrát som sa vydal do miest, kde na zahraničných turistov narazíte skutočne len náhodou. Pritom ste už videli, že celý región severného Thajska pozdĺž hraníc s Laosom má skutočne čo ponúknuť. Provinčné mesto Phitsanulok slúži nie len ako výborná základňa pre ďalšie výlety, ale zároveň patrí k jedným z najstarších v krajine.
Poďme aktuálnu sériu článkov a videí z turistami zatiaľ takmer neobjavených častí severného Thajska zakončiť v regióne, ktorý ma prekvapil snáď zo všetkých najviac. V okolí miest Loei a Phetchabun totiž nájdete nádherné stolové hory, krásnu džungľu, vodopády aj úžasne milých ľudí.
Poďme spoločne objavovať ďalšie menej známe miesta severného Thajska. Hory, jazerá, džungľu, zapadnuté dediny aj výborné jedlo. Tentokrát sa vo videu a článku vypravíme na juh od Chiang Mai k zaujímavým pieskovcovým útvarom a jazeru Doi Tao.
Sever Thajska tvoria z veľkej časti krásne hory, ktoré sa zdvíhajú do výšky vyše 2 000 metrov nad morom. Nájdete tu vodopády, krasové jaskyne, etnické dediny aj odľahlé budhistické chrámy. Poďme sa teraz spoločne vypraviť do národného parku Chiang Dao a zároveň tak k 3. najvyššej hore Thajska.
Väčšine z nás, keď sa povie Thajsko, sa vybavia známe thajské ostrovy Phuket a Samui. Ale počuli ste už niekedy o ostrove Koh Chang vo východnom Thajsku? Koh Chang je jeden z najväčších ostrovov v Thajskom zálive, ktorý leží neďaleko hraníc s Kambodžou. Nie je len plný bielych piesočných pláží, ale ponúka tiež jedinečné prírodné atrakcie. Tvar výbežku ostrova pripomína sloní chobot, a práve slonia hlava bola inšpiráciou pre jeho pomenovanie, aj keď slony pôvodne v tejto lokalite nežili.
Niečo málo cez tri hodiny jazdy od Chiang Mai nájdete v horách priamo pri hraniciach s Barmou krásnu oblasť Ang Khang. Jazdia sem tisíce thajských návštevníkov, za celý deň som tu ale nestretol jediného zahraničného turistu. Etnické dedinky, botanická záhrada, čajová plantáž a hlavne nezabudnuteľné výhľady rozhodne za tú ďalekú cestu stoja.
Asi 80 kilometrov na sever od Bangkoku leží Ayutthaya, jedno z bývalých hlavných miest ríše Siam, dnešného Thajska. Vďaka mnohým historickým chrámom a palácom patrí k veľmi obľúbeným výletným cieľom a my sa do neho dnes spoločne pozrieme.
Krajina slonov, orchideí a slobody! Cestovateľské kino zoznámi návštevníkov s tropickým kráľovstvom, v ktorom nie je núdza o zážitky. Či už ide o božské pláže a čarovné zátoky, pestrofarebné národné parky, čulé plávajúce trhy alebo nespočetné množstvo chrámov, v Thajsku je stále čo objavovať!
Keď som prichádzal do centra provincie Krabi, nečakal som vlastne vôbec nič. V sprievodcoch sa o ňom takmer nikto nezmieňuje a pre väčšinu cestovateľov pravdepodobne slúži len ako nutná zastávka po ceste na okolité ostrovy a do neďalekého letoviska Ao Nang.
Hlavné mesto Thajska patrí so svojimi 8,3 miliónmi obyvateľov k najväčším metropolám v celej juhovýchodnej Ázii. Vďaka lacným letom z Európy funguje ako prirodzený východiskový bod pre cesty po celom regióne, a to aj pre krajiny ako Kambodža, Laos, Vietnam alebo Malajzia. Podľa mňa je však veľká škoda, že v ňom veľa cestovateľov trávi iba jeden alebo dva dni a hneď sa presúvajú ďalej.
Väčšine ľudí sa pri predstave Thajska vybavia pláže s bielym korálovým pieskom a možno nikdy nekončiace párty v Bangkoku. Len zlomok návštevníkov zavíta aj na sever krajiny, pričom drvivá väčšina z nich sa uspokojí len s návštevou miest Chiang Mai a Chiang Rai. Celý sever pritom ponúka neuveriteľné horské scenérie, panenskú prírodu, etnické dedinky a úplne dokonalé podmienky pre výlety na motorkách. Poďme sa pozrieť do najsevernejšieho národného parku Thajska – Doi Pha Hom Pok.
Na úplnom severe Thajska nájdete na rieke Kok ospalé mestečko Thaton. Rieka sem priteká z Barmy, ľahko sa dotkne národného parku Doi Pha Hom Pok, aby medzi horami pokračovala do Chiang Rai a odtiaľ až na hranicu s Laosom, kde sa vlieva do Mekongu. Pokiaľ vás trocha láka dobrodružstvo, tak sa môžete práve po rieke z Chiang Rai ľahko doplaviť rýchlou malou loďou do Thatonu. Už len samotná cesta je veľký zážitok, dobrodružstvo ale môže pokračovať v zmienenom národnom parku Doi Pha Hom Pok.
Nespočetne chrámov, desiatky malých uličiek s krásnymi starými domami, luxusné hotely, múzeá, všadeprítomná vôňa jedla a bezkonkurenčne najlepšia káva v celom Thajsku. Chiang Mai si zamilujete na prvý pohľad. A to nehovorím o tunajších veľmi priateľských ľuďoch, medzinárodnej atmosfére a na ázijské pomery až neuveriteľnej čistote.
Keď sa povie Chiang Mai, väčšine ľudí sa ako prvé vybavia lampióny. Stovky lampiónov letiacich po oblohe smerom k splnu. V tomto úžasnom meste na severe Thajska trávim väčšinu tohtoročnej zimy, ale keď som cestu plánoval, vôbec ma nenapadlo, že by som festival mohol stihnúť. Nakoniec sa mi to podarilo a bez váhania môžem povedať, že išlo zatiaľ o najlepší zážitok v živote.
Krásy Slovenska, Trenčín región a KST Dubnica nad Váhom vás pozývajú na 59. stretnutie čitateľov časopisu Krásy Slovenska, ktoré sa uskutoční tradične poslednú májovú sobotu, tentokrát na Vršatských bradlách.
Objavte najkrajšie turistické miesta s trilógiou kníh Turistické Slovensko. Trojica knižných sprievodcov pozýva spoznávať prírodné zákutia, krásne scenérie, výhľady a inšpiruje pri plánovaní výletov. Vydanie unikátnej trilógie môžete teraz podporiť priamo na StartLabe.
Druhé tohtoročné číslo časopisu Krásy Slovenska prináša zaujímavý rozhovor s dobrovoľným horským záchranárom, horským sprievodcom a tatranským nosičom Štefanom Bačkorom, predstaví príťažlivosť Kysuckých bradiel a ponúkne aj cykloturistiku krížom-krážom Malými Karpatami.