Kuchyňa

Národná kuchyňa je pomerne výrazná a založená na širokom využití lacných výrobkov spolu s tým, čo sa dá nájsť na savanách. Okrem tradične drahého hovädzieho a bravčového mäsa sa široko využíva mäso voľne žijúcich zvierat a vtákov. Turistom sa obvykle ponúkajú všetky exotické druhy mäsa: z antilopy, slona, krokodíla, pštrosa, ale aj pečené termity alebo pečené kobylky, ako príloha sa podáva kukurica, fazuľa a ryža.

Na pobreží sa vo veľkej miere pri príprave pokrmov používajú morské plody. Určite ochutnajte korytnačiu polievku, guláš z chobotnice, pstruha na grile a nílskeho ostrieža, ryby zapečené v banánovom liste, rôzne ustrice alebo šalát z morských rias. Všetky reštaurácie ponúkajú veľký výber čerstvého ovocia a zeleniny. Pri stolovaní sa podáva čerstvá ľadová šťava, čaj (obvykle anglický - s mliekom a cukrom) a káva.

Alkohol miestnej výroby "čanga" má dosť špecifickú chuť a u turistov nie je obľúbený. Výnimkou je miestne pivo Tusker, White Cap, medové pivo „ uki“, trstinový gin „Kenya Kein“ a kávový likér „Kenya Gold“. Ale v každom hoteli si môžete kúpiť importované alkoholické nápoje.

Jednou z najpopulárnejších reštaurácii v Keni je reštaurácia „Carnivore“ v Nairobi, ktorá má širokú ponuku jedál, pripravených z mäsa exotických zvierat. Dajú sa tu ochutnať jedlá z krokodílieho, žirafieho, zebrieho či pštrosieho mäsa.

Doprava

Letecky

Najrýchlejším a najpohodlnejším spôsobom dopravy je letecká preprava. AIR KENYA lieta do všetkých miest a pre vnútroštátne lety môžete využiť aj služby miestnych leteckých spoločností KENYAN AIRWAYS a EAGLE AVIATION. Ceny sú prijateľné. Na safari si môžete najať charterové (lietadlo, taxi), čo je samozrejme omnoho drahšie. Letecké trasy sú tieto: Nairobi-Amboseli (denne), Nairobi - Maasai Mara (kamkoľvek v rezervácii, v závislosti od počtu cestujúcich), Nairobi-Samburu-Naniuki (denné lety do severnej časti Kenského národného parku), Nairobi, Lamu a Kivayyu (denné), Nairobi - Eldoret a Kisumu (1-2 krát týždenne). 

Autobusy

V Keni je výborná sieť autobusových liniek a miestnych linkových minibusov, ktoré sa volajú „matata“. Na matata sa môžete dostať kamkoľvek, ale dlho to trvá a okrem toho sú vždy preplnené.

Taxislužby prevádzkujú ako veľké spoločnosti ("Kenatco", "Dial Cab" a "Jatco"), tak aj malé dopravné spoločnosti a súkromí dopravcovia. Najspoľahlivejšími sú autá veľkých spoločností. Jazdné by malo byť dohodnuté dopredu, ešte pred nástupom do auta, pretože mnoho vodičov očakáva navyše sprepitné vo výške 10% ceny. Na ulici sa zastavovať taxi neodporúča, pretože sa dá ľahko naraziť na podvodníka. Je lepšie si rezervovať voz telefonicky ešte z hotela. Taxikári za poplatok často robia sprievodcu alebo ochrancu.

Železnice

Železničná korporácia v Keni prevádzkuje železničné spojenie medzi Mombasou a Nairobi. Vlaky odchádzajú obvykle večer a prichádzajú na miesto určenia nasledujúci deň ráno. Vlaky niekedy nedodržujú jazdný poriadok, ale väčšina vlakových súprav je moderná a pohodlná, s barmi a reštauračnými vozmi. V lokálnych vlakoch sú tri triedy: najvybavenejšia je prvá trieda s dvoma lôžkami.

Text: Maxim Kucer

Preklad: O. Kubáčková

Foto: neatorama.cachefly.net, sln.org.uk, my-kenya-guide.com, drmrenfrew.files.wordpress.com, tamarind.co.ke